Ogni giorno il nostro brew bar all’interno della Galleria Tempesta vi prepara il caffè filtro con in metodo pour over:
Sugar Candy Blend note: mango, frutto della passione, papaya e fiore di caffè
Una miscela specialty di solo arabica composta al 50% da Colombia naturale e al 50% da Etiopia lavato.
Giovedì 20
ore 12
Giacomo Vannelli in persona ci prepara il suo Colombia Geisha Super Washed di Finca El Paraiso. Un caffè incredibile che cambierà la vostra idea di caffè per sempre.
torrefazione: VANNELLI COFFEE
La Vannelli Coffee è una Micro Torrefazione di Caffè Specialty che crede nella qualità, nel rispetto e nella trasparenza di filiera.
Il loro motto è “siamo ciò che tostiamo” e per questo motivo scelgono solamente caffè capaci di attirare la loro attenzione e di regalare emozioni uniche.
La torrefazione nasce dopo una esperienza decennale dei fratelli Giacomo e Pietro Vannelli, sia in Italia che all’estero, anni in cui si sono confrontati con i migliori professionisti, hanno conosciuto pionieri dello Specialty Coffee e hanno vinto Campionati Nazionali e rappresentato l’Italia più volte nelle Competizioni Mondiali di Caffetteria. La loro missione è quella di diffondere la cultura del caffè di qualità, avvicinare le persone allo Specialty Coffee ed educarle giorno dopo giorno a un consumo più consapevole e sostenibile. Sensibilizzare le persone a bere Specialty Coffee significa migliorare la qualità del prodotto in tazza, ma anche combattere dinamiche di sfruttamento.
