“OMACASU” con Davide Spinelli

Un omakase di coffee cocktail e abbinamenti food

Il profumo della Sardegna si ritrova in questo omakase ispirato ai drink che Davide ha presentato durante il campionato nazionale Coffee in Good Spirit.

L’Omakase è un cerimoniale dell’ospitalità, un modo per affidarsi alla cura del barista che si occupa di guidare i propri ospiti nella degustazione.

Davide Spinelli, vice campione italiano di CiGS (cocktail a base caffè) ci accoglie nel suo mondo, raccontandoci la sua idea di drink e facendoci vivere l'esperienza di una giornata con lui nella sua terra.

I caffè utilizzati sono quelli della competizione, sono micro-lotti incredibili, che non solo sono stati selezionati da Davide ma che lui stesso la lavorato in piantagione con processi sperimentali.

I drink saranno accompagnati da una selezione di finger food dolci e salati preparati appositamente per questo paring.

Il nostro Omacasu è un appuntamento per godere dell'atmosfera che solo Davide riesce a creare, un momento magico dove il racconto e l'esperienza coinvolgono tutti i sensi.

Ci saranno due appuntamenti da 2 ore nella stessa giornata, uno alle 15.30 e uno alle 18,30, non mancare! 

Location: Spazio Mirabilia, via delle Foppette 2, Milano.