Un regalo bellissimo per chiunque ami il caffè, un libro curato e intenso, abbinato a un caffè colombiano di altissima qualità.

CONTENUTO:

• LIBRO: Profumo di caffè - Segreti, suggerimenti, ricette e certezze da sfatare di Gianlidia Tonioli

Profumo di caffè non è una semplice raccolta di aneddoti e ricette, ma la storia di una profonda passione, quasi di un colpo di fulmine per una delle bevande più vendute al mondo. Il caffè. 

Tutta la vita dell’autrice è intrecciata a quella di questa profumata bevanda. Nel volume si susseguono racconti “al profumo di caffè”, parti più tecniche che spiegano le differenze tra Coffea arabica e Robusta, la raccolta, la lavorazione, le miscele più profumate, ma anche suggerimenti per preparare una tazzina di caffè a regola d’arte, utilizzando la classica moka o metodi meno comuni come l’Aeropress o il Chemex. Sfogliando questo volume scoprirete che il caffè è un ingrediente perfetto per cucinare.

Le 50 ricette proposte, corredate da immagini, sono alla portata di tutti e soddisfaranno anche i palati più esigenti. Per onnivori.

• Caffè by SANTAROMERO Colombia lavato LAS SOMBRAS - 200g

LAS SOMBRAS Profilo aromatico: cacao, spezie, zucchero di canna, fiori d’arancia

Origine: Tolima, Colombia

Produttore: Edgar Gutiérrez

Varieta: Castillo, Colombia

Processo: lavato – 14 ore di fermentazione

Altitudine: 1930 m

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